Простые и вкусные рецепты с фрикадельками в мультиварке — ужин за 30 минут

Фрикадельки – это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью у взрослых и детей. А если приготовить их в мультиварке, то получится даже проще и быстрее, чем на плите. Мультиварка замечательно обжарит фрикадельки со всех сторон и придаст им прекрасную хрустящую корочку. В этой статье вы найдете несколько интересных рецептов с фрикадельками в мультиварке, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Первый рецепт, который мы предлагаем вам — это фрикадельки в томатном соусе. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Для приготовления вам понадобится фарш (лучше всего использовать свиной и говяжий фарш в равных пропорциях), лук, яйца, соль, перец, томатный соус и немного растительного масла для обжаривания фрикаделек. Сначала необходимо смешать фарш с луком и яйцами, приправить солью и перцем по вкусу. Затем из полученной массы сформировать фрикадельки и обжарить их на масле в мультиварке. Далее добавить томатный соус и затушить все в режиме тушения в течение 20-30 минут. Готовые фрикадельки будут ароматными и сочными, и полностью пропитаются томатным соусом.

Второй рецепт — это фрикадельки в сливочном соусе. Это более нежное и изысканное блюдо, подходящее для торжественного ужина. Для его приготовления вам понадобятся фарш (также можно использовать смесь свинины и говядины), лук, яйца, соль, перец, сливки, мука и масло для обжаривания. Сначала приготовьте фрикадельки из фарша, как в предыдущем рецепте. Затем обжарьте их на масле до золотистой корочки. В ту же сковороду добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и немного муки для загустения соуса. Тушите все в режиме «топления» в мультиварке в течение 15-20 минут. Готовые фрикадельки в сливочном соусе будут нежными и ароматными, и отлично сочетаться с картофельным пюре или макаронами.

Нежные фрикадельки в мультиварке

Самым важным шагом приготовления фрикаделек является выбор мяса. Для нежных фрикаделек рекомендуется использовать свежую фарш, состоящий из говядины и свинины. Он должен быть немного жирным, чтобы фрикадельки получились сочными и не сухими.

Для того чтобы фрикадельки были нежными, можно добавить в фарш немного хлебных крошек или сухарей, предварительно замоченных в молоке. Также хорошим вариантом будет добавить немного картофельного крахмала или муки. Они придадут фрикаделькам упругость и позволят дольше сохранять форму во время приготовления.

Однако, следует помнить, что фрикадельки не должны быть слишком густыми. Добавление излишнего количества муки может привести к потере нежности блюда. Важно сохранить баланс между добавляемыми ингредиентами.

Формирование фрикаделек — еще один важный момент при подготовке блюда. Фарш нужно осторожно раскладывать на дно мультиварки, формируя небольшие шарики или плоские котлетки. Важно соблюдать пропорции, чтобы фрикадельки равномерно прожарились.

Приготовление фрикаделек в мультиварке занимает немного времени. Обычно им требуется около 20-30 минут для полного проготовления на программе «Жарить». Важно переворачивать фрикадельки во время приготовления, чтобы они получилися золотистыми и хорошо прожаренными с обеих сторон.

Из таких нежных фрикаделек можно приготовить множество блюд. Их можно добавить в супы, пасты, ризотто, сэндвичи или просто подать со сметаной или соусом. Фрикадельки станут отличным выбором для обеда или ужина.

Вариаций приготовления фрикаделек много, и каждый может найти свой собственный способ приготовления. Важно помнить о правильном соотношении ингредиентов, а также следить за процессом приготовления. Таким образом, фрикадельки в мультиварке могут стать любимым блюдом вашей семьи.

Состав и приготовление

Для приготовления фрикаделек в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш — 500 г (лучше всего использовать свинину или говядину)
  • Лук — 1 шт., среднего размера
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Хлебные крошки — 2 столовые ложки
  • Молоко — 1 столовая ложка
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приступим к приготовлению:

  1. Очистите и измельчите лук и чеснок.
  2. Смешайте фарш, лук, чеснок, хлебные крошки и молоко в глубокой миске.
  3. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  4. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы.
  5. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и разогрейте растительное масло.
  6. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Затем, переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте фрикадельки еще 15-20 минут, чтобы они были полностью прожарены внутри.
  8. Готовые фрикадельки можно подавать с пюре, свежими овощами или соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Сытный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 л куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 1 перец болгарский
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Натрите лук на крупной терке и выдавите из него лишнюю жидкость.
  2. Смешайте фарш с натертым луком, солью и перцем. Выложите получившуюся массу на рабочую поверхность и хорошо вымешайте.
  3. Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки.
  4. Включите мультиварку в режим «Тушение» и разогрейте в ней растительное масло.
  5. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Переложите их на тарелку.
  6. Очистите овощи, нарежьте картофель кубиками, морковь и перец — соломкой.
  7. В мультиварку добавьте лук, морковь и перец, обжарьте их до мягкости.
  8. Добавьте картошку, фрикадельки и залейте куриной бульоном.
  9. Закройте мультиварку и готовьте суп в режиме «Суп» или «Тушение» около 40 минут.
  10. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  11. Горячий суп с фрикадельками подавайте с рубленым зеленым луком или сметаной.

Приятного аппетита!

Ингредиенты и рецепт

Для приготовления фрикаделек в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь обоих)

— 1 луковица

— 1 яйцо

— 2 столовые ложки сухого панировочного крошек или манной крупы

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для жарки

Для приготовления фрикаделек в мультиварке следуйте следующему рецепту:

1. Шаг

Очистите и мелко нарежьте луковицу. В большой миске смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные крошки или манную крупу, соль и перец.

2. Шаг

Выложите получившуюся массу на рабочую поверхность и хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

3. Шаг

Слепите фрикадельки нужного размера и формы.

4. Шаг

Включите мультиварку в режим жарка. Добавьте немного растительного масла.

5. Шаг

Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Шаг

Переведите мультиварку в режим тушение и готовьте фрикадельки еще 15-20 минут до полной готовности.

Готовые фрикадельки можно подавать к гарниру или использовать для приготовления различных блюд, таких как макароны с фрикадельками, фрикадельки в томатном соусе и другие.

Фрикадельки в мультиварке с соусом

Ингредиенты:

  • 500 г свиного фарша;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.ложки панировочных сухарей;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1/4 чайной ложки черного перца;
  • 1 ст.ложка растительного масла;
  • 1 стакан томатного соуса;
  • 1/2 стакана кипятка;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • соль и перец по вкусу.

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте свиной фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  2. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы и выложите их на дно мультиварки, предварительно смазанное растительным маслом.
  3. В миске соедините томатный соус, кипяток, мед и соевый соус. Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
  4. Вылейте полученный соус на фрикадельки в мультиварке.
  5. Закройте мультиварку и установите режим «тушение». Время приготовления составит около 30 минут.
  6. После завершения приготовления аккуратно откройте мультиварку и готовые фрикадельки с соусом разложите на тарелки.

Фрикадельки в мультиварке с соусом готовы к подаче! Подавайте блюдо горячим, по желанию можно добавить свежую зелень и подать с гарниром, например, с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!

Как приготовить соус и саму блюдо

Соус играет важную роль в приготовлении фрикаделек. Он дает блюду сочность и аромат, придавая особый вкус каждому кусочку. Вот несколько вариантов соусов, которые идеально подходят к фрикаделькам:

1. Томатный соус:

Ингредиенты: томатная паста, томатный сок, лук, чеснок, специи.

Подготовьте лук и чеснок, мелко их нарежьте. Добавьте лук в нагретую сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и томатную пасту. Постепенно добавьте томатный сок и специи по вкусу. Варите на среднем огне, пока соус не загустеет и не станет густым.

2. Сметанный соус:

Ингредиенты: сметана, майонез, укроп, лимонный сок, специи.

Смешайте сметану и майонез в равных пропорциях. Добавьте нарезанный укроп и немного лимонного сока. Приправьте специями по вкусу. Перемешайте, чтобы все компоненты соединились в однородную массу.

Теперь, когда соусы готовы, можно приступать к приготовлению самого блюда.

1. Классические фрикадельки:

Ингредиенты: фарш (говяжий или свиной), лук, яйцо, соль, перец, сухой хлеб, молоко.

Надрежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Подготовьте сухой хлеб, замочите его в молоке. Смешайте фарш, лук, яйцо, соль, перец и хлеб. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Сформируйте фрикадельки и отправьте их в мультиварку.

2. Творожные фрикадельки:

Ингредиенты: творог, яйцо, мука, сахар, ванильный сахар, сливки.

В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и сливки. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Сформируйте фрикадельки и выложите их в мультиварку.

Подайте готовые фрикадельки с соусом на стол, украсив зеленью или свежими овощами. Приятного аппетита!

Закусочные фрикадельки в томатном соусе

Для приготовления закусочных фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. манной крупы
  • соль, перец — по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 банка томатов (400 г)
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень для украшения

Шаги приготовления:

  1. Насыпайте фарш в миску, добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, манную крупу, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  2. Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их в мультиварку, предварительно разогретую на режиме «Обжаривание» с растительным маслом. Обжаривайте фрикадельки с обеих сторон, пока они не приобретут золотистый цвет.
  3. В другой миске смешайте томаты, томатную пасту, сахар и чеснок. Затем добавьте получившийся соус в мультиварку к фрикаделькам.
  4. Закройте мультиварку крышкой и готовьте блюдо на режиме «Тушение» в течение 30 минут.
  5. Подавайте закусочные фрикадельки в томатном соусе с любимыми гарнирами и посыпьте зеленью для украшения.

Приятного аппетита!

Оцените статью